Réf :

ESGA-082020-02

Date de publication
25 août 2020
Titre
Un(e) moniteur en restauration (H/F)
Date de début du poste
25/08/2020
Employeur
Unapei Hauts-de-Seine pour l'ESAT Les Ateliers de Garlande
Adresse
21 allée Pablo Picasso, Bagneux, Hauts-de-Seine, 92220
Type de contrat
CDI - Temps plein
Postulez avant
29 septembre 2020
Un(e) moniteur en restauration (H/F)
Description

L'Unapei 92, est une association issue du mouvement parental. Ses actions visent à soutenir les personnes en situation de handicap et leurs familles en vue de favoriser leur plein épanouissement et leur insertion sociale. L’association gère 54 établissements médico-sociaux dans les départements 28 et 92.

L’Unapei 92 recrute, pour son ESAT Les Ateliers de GARLANDE, situé à Bagneux, accompagnant 80 travailleurs en situation de handicap.

Missions

Sous l’autorité du Chef d’Atelier restauration vous avez en charge la réalisation de l’ensemble de la production de l’atelier de restauration ainsi que des prestations extérieures de l’établissement.  Vous participez à l’encadrement des personnes accompagnée. Vous mettez vos compétences techniques ou prises en charge ainsi qu’aux actions de soutien envers ces personnes afin de favoriser l’intégration professionnelle.

Les missions :

Vous êtes responsable de la production des commandes dont vous avez la charge, de ses délais et ses contrôles :

  • Vous assurez l’approvisionnement nécessaire à la réalisation des travaux confiés (denrées et matériel de prestations) et garantissez l’organisation et le fonctionnement optimal de l’atelier de restauration.
  • Vous contrôlez la qualité du travail effectué.
  • Vous préparez le travail confié par le client et prenez toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité et les délais convenus avec lui.
  • Vous rédigez le rapport annuel d’activité de votre atelier.
  • Vous préparez les éléments nécessaires au devis et à la facturation des travaux.
  • Vous veillez au respect de l’exécution du contrat de restauration pour l’activité de la cafétéria.
  • Vous êtes responsable de la maintenance de premier niveau des outils de productions :
  • Vous assurez le suivi quotidien du matériel mis à disposition de la restauration.
  • Vous identifiez les dysfonctionnements éventuels et mettez en œuvre les mesures correctives
  • Vous assurez la maintenance préventive et le contrôle de qualité.
  • Vous encadrez les personnes accueillies ou prises en charge travaillant au sein des ateliers de production ou en détachement en entreprise ordinaire et renforcez les actions de soutien.
  • Vous contribuez à favoriser l’insertion sociale et professionnelle de TH auprès des partenaires et du réseau. Vous participez sur les sites clients à la production si nécessaire.
Profil
  • Diplôme requis : BEP avec une expérience professionnelle de 5 ans ou CAP avec une expérience professionnelle de 7 ans dans le domaine de la production.
  • Aptitudes nécessaires : Permis B indispensable, CACES souhaité
Conditions
  • Rémunération : Sur la base de la grille de moniteur d’atelier de la convention CCN66 (selon l’expérience)
  • Durée du travail : horaire de base de 39 heures par semaine + RTT
Modalités de candidature :

Envoyez votre intention de candidature et votre CV à Monsieur Alain VIGNAL, Directeur de l’ESAT Les ateliers de GARLANDE, par courriel à l’adresse : alain.vignal@unapei92.fr

 

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Poste : Un(e) moniteur en restauration (H/F)

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